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蘑菇!蘑菇!傻傻分不清楚!今天就说说白玉菇和海鲜菇如何区别

发布时间:2022-09-29 09:42:03 来源:欧宝娱乐平台在线登录入口 作者:欧宝娱乐线上登录

  到了菜市场,一簇簇长在一起的洁白如玉的小蘑菇包装在透明的盒子里,看着就好有食欲。老板说这是海鲜菇,味道鲜美如同海鲜。看着不错赶紧买。第二天到了市场又看见了洁白的小蘑菇,指着要买这个海鲜菇,老板却说,这是白玉菇啊……

  相信有很多妈妈在给宝宝买蘑菇的时候,对白玉菇和海鲜菇是分不清楚的。的确,这两个蘑菇长相真的很相似,简直就是一模一样!要是和小爱一样,把名字叫错,那可真是糗大了。

  首先来介绍一下两种蘑菇,其实白玉菇和海鲜菇拉丁名字都是一样的,这两个蘑菇是真姬菇(玉蕈)的不同品种而已。我们常见的蟹味菇也是真姬菇的灰色品种,所以海鲜菇、蟹味菇和白玉菇是真正的亲兄弟。

  虽然都属于真姬菇,但海鲜菇和白玉菇还是有所不同的,首先味道上是不一样的。白玉菇脆嫩鲜滑,味道上稍稍带点苦涩;而海鲜菇则味道鲜美,有点海鲜的味道。

  外观上二者都是通体洁白,但白玉菇的菇柄、伞比例适中,而海鲜菇的菇柄较长,伞很小。这也是我们区分两种蘑菇最直观的办法,如果是小脑袋细长脖的,那就是海鲜菇咯。

  1.准备食材:热炒专用油1克,有机酱油2克,芝麻海苔肉松2克,娃娃菜80克,海鲜菇30克,番茄60克。